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La versión 9 de BRCGS Food Safety se publicó 01 de agosto de 2022 y refleja claramente dos temas centrales: la importancia vital que tiene el desarrollo de una cultura de inocuidad de los alimentos sólida y la creación de competencias básicas.
Como es habitual, la nueva versión de BRCGS incorpora en sus requisitos las últimas tendencias y operaciones de la industria.
Al igual que todas las revisiones de los estándares globales, debe haber un período de transición entre la consulta, la publicación del estándar y la implementación total del estándar. En este sentido, las auditorías de certificación relativas a esta nueva versión comenzarán a partir del 01 de febrero de 2023.
Auditores Internos, Gerentes, responsables y técnicos de calidad e seguridad alimentaria, equipo HACCP, consultores/asesores en calidad y Seguridad Alimentaria, personal involucrado en la implementación del estándar.
Unidad 0. Auditorías. Introducción
Unidad 1. Auditorías. Principios de Auditoria
Unidad 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades
Unidad 3. Establecimiento de un programa de auditoría
Unidad 4. Implementación del programa de auditoría
Unidad 5. Inicio de la Auditoría
Unidad 6. Preparación de las actividades de auditoría
Unidad 7. Realización de la auditoría
Unidad 8. Finalización de la Auditoría
Unidad 9. Determinación de la competencia de los auditores
Unidad 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor/a
Unidad 11. Desarrollo de actividades de auditoría. PARTE 1
Unidad 12. Desarrollo de actividades de auditoría PARTE 2
Unidad 13 Requisitos específicos BRCGS edición 9
Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo:
Los alumnos deberán conocer previamente los requisitos y recomendaciones de la norma BRC Food v9
Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de participación
Auditor Interno BRCGS Food Safety v.9